MASO WEST s.r.o. : HOVĚZÍ KLIŽKA DUŠENÁ NA SMETANĚ S JALOVCEM A TVAROHOVO - BRAMBOROVÝM KNEDLÍKEM

Maso a masné výrobky, lahůdky a lahůdkářské výrobky - Prodejny Klatovy, Stod u Plzně, Horšovský Týn
Maso ze Šumavy, Maso Klatovy
Maso a masné výrobky
Lahůdkářské výrobky
Klatovy, Domažlice, Stod, Horšovský Týn

MASO WEST s. r. o.

MASO WEST s. r. o. je výrobcem a dodavatelem čerstvě opracovaného masa ze Šumavy, uzenářských výrobků a specialit a lahůdkářských výrobků studené a teplé kuchyně vč. zajištění distribuce obědů.

Produkty z vlastní výroby distribuuje v rámci celé České republiky a nabízí v síti vlastních prodejen.

Nabídku společnosti doplňuje cateringový servis.

 

Ocenění

Mezinárodní certifikát IFS

 

Proteinové výrobky

Jsme výrobci proteinových výrobků Šmakoun - chytrá potravina pro zdravý životní styl!

Hovězí kližka dušená na smetaně s jalovcem a tvarohovo - bramborovým knedlíkem

 1. Hovězí kližka dušená na smetaně s jalovcem a tvarohovo-bramborovým knedlíkem

- olej 30g
- hovězí kližka 720g
- máslo 100g
- cibule 150g
- nové koření 1g
- bobkový list 1g
- jalovec 2g
- voda (vývar) 1,4l
- sůl 20g
- pepř drcený 1g
- mouka hladká 100g
- smetana sladká 250g

Technologický postup:
z hovězí kližky nakrájíme stejnoměrné 120g kousky, opečeme zprudka na oleji, vyjmeme, přidáme máslo, rozpustíme a přidáme na jemno pokrájenou cibulku. Zpěníme do slabě růžova a zastříkneme vodou (vývarem). Přivedeme do varu, vložíme maso, osolíme a přidáme ostatní koření. Dusíme pod pokličkou do měkka (na sporáku, v troubě) cca 2 hodiny. Když je maso měkké, vyjmeme ho, omáčku zahustíme moukou a smetanou, provaříme a přepasírujeme zpět na maso. Necháme přejít varem a podáváme.

2. Tvarohovo-bramborové knedlíky

- tvaroh měkký 300g
- brambory vařené 300g
- mouka polohrubá 300g
- žloutky 2 ks (100g)
- sůl 10g
- voda na vaření

Technologický postup: vařené vychlazené brambory oloupeme, nastrouháme na jemno, přidáme ostatní suroviny a promícháme. Vytvarujeme dle vlastní fantazie (kuličky, válečky atd.) a dáme do vroucí, lehce osolené vody. Vaříme dle velikosti knedlíčků.

Dobrou chuť!

Webdesign & hosting: ŠumavaNet.CZ